Tajine de courge et poulet

Un délicieux plat qui ravira tout le monde , avec de la semoule ou du riz en accompagnement 

Ingrédients :

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Facilité : Facile

Pour commencer faire colorer le poulet dans l’huile d’olive . Pendant ce temps couper l’oignon en brunoise et la courge en morceau de 2 cm sur 2 cm à peu près . Couper la tomate en cube de 1 cm grossièrement . Retirez le poulet et mettre l’oignon avec les épices jusqu’à obtenir une légère coloration . Ajouter la tomate et le gingembre et laisser réduire un peu .

Ajouter l’eau , les raisins sec et saler poivrer a votre goût . Poser le poulet sur la préparation et fermé le plat à tajine pour 30 minutes de cuisson a feux doux .

A servir avec de la semoule ou du riz .